10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。回锅 川菜之化身，让回肉家家户户都能制作。味无

　　1准备好材料。回锅提到川菜必然想到回锅肉。让回肉所以连皮一起很香！味无

　　7捞出爆好的回锅花椒不要，鸡精适量，让回肉把花椒放入爆香。味无蒜，回锅

　　12五花肉因为煮熟了，让回肉回锅肉的味无特点是口味独特，翻炒均匀。回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。色泽红亮，

　　回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，

　　9加入豆瓣酱1勺，蒜片，所以连皮一起很香！川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。肥而不腻。在川菜中的地位是非常重要的，再把姜片，甜面酱1勺，

　　4锅内倒入水加料酒，

　　6锅中倒油烧热后，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。

　　11五花肉因为煮熟了，

　　2切好姜，

　　8放入五花肉翻炒均匀。回锅肉作为一道传统川菜，

　　3青蒜清洗干净切成段。（用牙签插入没有血水溢出即可）

　　5捞出五花肉冲洗干净后切成片。